لحم الراس مبخر

لحم الراس مبخر
(وصفة خاصة بام زكريا ههههه)

بعدما نكونو شوطنا الراس و نظفناه مزيان و قطعناه الى قطع
نقوم بانتزاع العظام ما امكن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في اناء نقطع بصلة مشلظة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
الملح الكمون الابزار التحميرة
القزبر و المعدنوس القليل من زيت الزيتون
نخلط كل المكونات جيدا و نشرمل بها قطع لحم الراس
و نتركه يرقد بعض الوقت
بعد ذلك نضعه في الكسكاس يفور
انا اضعه فوق الفحم يطهى ليلة كاملة ليقدم في فطور اليوم الثاني للعيد ساخن و لذيذ جدا
الصور بعد العيد ان شاء الله
بالصحة و الراحة
عيدكم مبارك سعيد و كل عام و انتم بالف الف خير