الكسكسي المغربي باالحم ولخضار

((الكسكسي المغربي باالحم ولخضار))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(((المقادير)))

(( 1 كلغ من الكسكس))
(( 750 كلغ من اللحم ))
((كأس زيت ))
(( بصل-2 ))
(( الملح ))
((ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار))
* ملعقة صغيرة زعفران -
(( ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(( كلغ من اللفت الأبيض (ينقى ويقطع طوليا))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( كلغ من الكرجيت ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(( نصف كلغ من القرعة الحمراء ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((نصف كلغ جلبنة))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((الربع كلغ من الملفوف (الكرمب))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]*
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((نصف كلغ من الطماطم ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((باقة من القزبر مربوطة بخيط ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((طريقة تحضير مرق الكسكس))

(( توضع قطع اللحم والبصل في القدر ))

((والزنجبيل ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((ونضع الطماطم))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ذلك يضاف لتران من الماء ونصف لتر ثم يغلق القدر
(( الماء الكافي (تقريبا 2.50 لترات) ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضف والجزر واللفت والكرمب (الملفوف)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*نصف كلغ الجلبنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((ويترك لينضج لمدة نصف ساعة))
((ونضف االكرجيط والقرعة الحمراء ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي ))

((على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((طريقة تحضير الكسكس ))
(( يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة))
((نضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((ويرش بالقليل من الماء))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ونضف))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]* (( يوضع الكسكس في الكسكاس))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس))
((يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]((ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(( يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]((ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد))
((الملح ))
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة))
((يرفع الكسكاس من فوق القدر ويصب في قصعة ويدهن زيت الركان ))
((مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
((مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض))
((يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة،))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(( وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه))
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( يوضع الكسكس في قصعة مستديرة ويجوف وسطه))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((ثم توضع فيه قطع اللحم ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

((باصحة وراحة))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف يا كريم

O مناجات O

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعطيك ربي العافية على الكسكس الشهية

بارك الله فيك وفي طبقك الرائع

تسلمي وتسلم اليدكي على الوصفة الرائعة

مع خالص تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورة على مرورك الجميل

شكرا لكى حبيبتى
على الموضوع

ننتظر جديدك
مودتى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العضو 'abde007' قام بالعملية التالية: رمي النرد

#1 'staragadir' :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
#1 النتائج : 5

--------------------------------

#2 'شكرا على المتابعة' :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
#2 النتائج : 1

» الكسكس المغربي
» الطبخ المغربي _
» القفطان المغربي الاصيل
» الملوي المغربي بالكفتة (بالصور)
» المطبخ المغربي الجزء الاول